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Stevia, um adoçante natural

Stevia, um adoçante natural

A Stevia ou estévia, é um alimento que tornou-se da moda depois de ser amplamente estudado para verificar se as propriedades atribuídas a ele eram reais. Este adoçante natural, agora é um dos produtos mais valorizados nutricionalmente. Por suas qualidades nutricionais foi classificado entre os melhores adoçantes para o corpo. Não apresenta nenhum efeito secundário, e é baixo em hidratos de carbono, o que dá a propriedade de não alterar a glicose no sangue, Portanto fique com essa matéria incrível sobre Stevia, um adoçante natural.

A Stevia é extraída de um pequeno arbusto perene, da Família dos crisântemos. Esta planta é nativa do Paraguai, Argentina e Brasil, onde cresce espontaneamente e os nativos do Guarani a consumem há séculos.

A folha é a parte mais doce da planta e onde estão suas propriedades terapêuticas e nutricionais. Dado que a origem da estévia é a mesma que a da Erva Mate, não admira que ela tenha sido usada para adoçar esta infusão tão consumida na América do Sul.

Até o momento, tem sido demonstrado ser o único adoçante natural sem riscos para a saúde. Ele tem sido estudado como edulcorate, o que se tem determinado que; em termos de sabor, é mais lenta do que a do açúcar, embora a sua duração seja maior. Não há necessidade de adicionar açúcar tal quantidade que persistem porque o sabor se torna mais intenso.

Eles descobriram também que o edulcorante de hidratos de carbono mais baixo tem um efeito quase negligenciável nos valores de glicose no sangue; o que faz o adoçante estévia melhor para diabéticos, devido ao seu baixo índice glicêmico.

Stevia, um adoçante natural

Muitos países da América Latina utilizam e comercializam a Stevia há anos, mas na Europa foi aprovado para comercialização em 2011, após ter sido submetido a múltiplos estudos. Após os exames perceberam que ela é o mais benéfico adoçante para o corpo porque não produzem altas e baixas de glicose no sangue. Além de ser pobre em hidratos de carbono, não como a glicose.

Dentro de adoçantes ou edulcorantes podemos encontrar inúmeras opções como aspartame, sacarina, mel, xarope de bordo, o xarope de agave, açúcar, etc, mas todos com seus prós e contras, mas o que é verdade, é que todos têm maior índice glicêmico do que a stevia, e aumentam os riscos para o corpo. É por isso que a estévia tem se posicionado como o melhor adoçante para a saúde, após ter sido submetido a múltiplos estudos.

Sim, você deve ler bem, sobre os detalhes do produto; às vezes vendido como adoçantes de estévia, mas levam apenas 3% de extrato de estévia. Diante disso, vemos que da estévia têm pouco. É o caso de se misturar com o eritritol, o adoçante não calórico semelhante às propriedades calóricas de estévia. Não se esqueça que quando você recebe um produto estrela, que é amplamente benéfico para a saúde, há sempre alguém que está interessado na adulteração, em cortar custos, ganhar mais dinheiro, etc.

As suas propriedades curativas estão sendo estudados no presente, que já foi mostrado como um adoçante é o mais saudável, então torcemos para substituírem stevia no lugar do açúcar em sua dieta. Você notará por dentro e por fora.

Toxicidade do Aspartame. Alternativa: Stevia
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