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Quais são as propriedades mais notáveis da Erva Doce?

Quais são as propriedades mais notáveis da Erva Doce?

O termo vem da palavra árabe Habbat hulúwwa, que pode ser traduzido como “grão doce”. Com esses dados em mente, não é de admirar que esta pequena semente um pouco de cor e sabor frutado cor de palha está presente em uma série de receitas de cozimento origem árabe tradicional da Erva Doce.

É, por exemplo, um ingrediente fundamental para a realização dos deliciosos bolinhos e alfajores , bem conhecido em toda a Espanha , mas especialmente no sul, na Andaluzia , que são fundamentais para o menu da Páscoa.

É também comum em cozinhas orientais, uma vez que, por exemplo, faz parte e que é essencial na preparação de curry (juntamente com açafrão e pimenta).

Apesar de a erva Doce não ter raízes comestíveis uma vez que toda a planta é comestível. As hastes são usadas como ervas aromáticas (como o alho-poró e erva-doce ) ou para fazer fritos, as sementes como especiarias são separadas em grãos e amassados, pode ser feito doces ou chás com propriedades farmacológicas.

Propriedades da erva doce

Seja qual for o seu uso (de uso culinária ou medicinal ), o anis, erva-doce ou Pimpinella anisum consiste em:

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  • Proteína de 18%.
  • Quase 23% de óleo vegetal , o qual é extraída a partir da maceração ou destilação .
  • Entre 2 e 7% do óleo essencial , com uma elevada percentagem ( cerca de 80 %) do anetol quimiotipo .
  • Quase 25 % de fibra natural.
  • 5% de amido.

Benefícios para a saúde

Uso como medicamento era conhecida no tempo dos romanos, porque ele aparece em um tratamento de Plínio, o Velho. Em geral, a farmácia tradicional recomenda erva doce para :

  • Aliviar cólicas, gases, dores de estômago, diarreia e doenças intestinais. Esta função é amplamente testada e é seguro, mesmo para recém-nascidos que podem alavancar suas propriedades através da amamentação.
  • Bactericida e antiviral, embora tenha sido descoberto que certas utilizações de álcool com anis são potencialmente tóxicas quando aplicado sobre feridas abertas.
  • Plínio, o Velho chamou adequado sedativo para insônia, embora a pesquisa recente não confirmasse isso.
  • Tomado de infusão de erva doce, alivia cólicas menstruais e os efeitos associados como melancolia. Também regula o fluxo.
  • O anis também e usado para combater o congestionamento de resfriados, dores de garganta e resfriados. Neste caso a melhor forma de ingestão é o chá.

Atualmente comercializados em extrato, tintura, comprimido ou grãos vendidos farmácias especializadas Sempre siga a dosagem na embalagem.

Contra Indicação

Para as mulheres grávidas, lactentes ou crianças menores de 4 anos é melhor usar infusões em vez de tinturas e óleos essenciais.

Pessoas alérgicas a algum de seus componentes podem desenvolver erupções cutâneas.

Nenhumas relatadas intolerâncias, intoxicação ou contraindicações que merece revisão, contanto que você comer com moderação e bom senso.

Chá simples e natural tem propriedades anti-inflamatórias.

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Existe 1 Comentário para Saúde Cuidados Quais são as propriedades mais notáveis da Erva Doce?
Gravatar CLÁUDIO VECCHI DE SOUZA CLÁUDIO VECCHI DE SOUZA 2014-07-02 21:25:47

Muito bom isto, ajuda muito no auxilio de doenças

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